La carte - hiver
Indisponibilité
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Envie de salades
Nos salades sont préparées minute, fraîcheur et saveurs garanties.
Au sucre, au caramel, à la pâte à tartiner ou encore confiture… un régal pour tous.
Le Bar à cocktail
Nous avons imaginé des cocktails réalisés à base de cidres et jus pomme.
Galettes signature
Achille
Haché de boeuf au paprika, cheddar, confit de tomates, pomme de terre et crème fraîche
Arsène
oeuf plein air, emmental, jambon blanc à la truffe d’été 1% (Tuber aestivum vitt)
Auguste
Haché de boeuf à la provencale, oeuf plein air, emmental, confit de tomates, crème fraîche
BERNARD
Mozzarella di bufala AOP, roquette, tomates cerises, aubergines et courgettes grillées, jambon fumé speck, crème balsamique
CHRISTOPHE
Poulet à la crème moutardée,
champignons de Paris et oignons poêlés, emmental
EUGÈNE
Andouille de Guéméné, confit d’oignons au cidre, emmental,
crème moutardée
Franck
Saucisse de Toulouse, emmental, crème moutardée, oignons frits
Henri
Raclette IGP, jambon fumé speck, pomme de terre à la crème, confit d’oignons au cidre, cornichon
Hubert
Poulet au curry, oeuf plein air, emmental, champignons de Paris
Léonce
Mozzarella di bufala AOP, jambon fumé speck, confit de tomates, crème balsamique
Marcel
Pousses d’épinards, saumon fumé, crème fraîche, citron
Paul
Gorgonzola AOP, pomme de terre à la crème, jambon fumé speck, cerneaux de noix
Raoul
Reblochon, poitrine fumée, pomme de terre à la crème, oignons frits
Raymond
Jambon blanc supérieur*, oeuf
plein air, emmental, champignons de Paris
Roland
Pousses d’épinards, bûche de chèvre, pommes caramélisées, miel, cerneaux de noix
Sébastien
Pousses d’épinards, poitrine fumée, oeuf plein air, cheddar, crème fraîche
Virgile
Andouille de Guéméné, œuf plein air, emmental
Galettes tradition
Œuf plein air, jambon blanc supérieur*, emmental
Poitrine fumée, œuf plein air, emmental
Jambon blanc supérieur, champignons de paris, emmental
Œuf plein air, confit de tomates, emmental
Champignons de Paris, œuf plein air, emmental
Galette tradition 2 ingrédients
Nos Salades
Salade verte
Salade verte, radis
Italienne
Roquette, mozzarella di bufala AOP, tomates cerises, aubergines et courgettes grillées, jambon fumé speck, huile d’olive, crème balsamique
Caprienne
Pousses d’épinards, pommes caramélisées, bûche de chèvre,
jambon fumé speck, amandes effilées, vinaigrette au miel
Parisienne
Salade, oeuf dur, jambon blanc supérieur*, tomates cerises,
champignons de Paris, radis, vinaigrette
Crêpes signature
Albertine
Chocolat noir, banane, amandes caramélisées, chantilly maison
Fernande
Chocolat noir, frangipane, chantilly maison, amandes caramélisées
Georgette
Crème de marrons, glace artisanale à la vanille, chocolat noir, amandes caramélisées, chantilly maison
Henriette
Chocolat noir, amandes caramélisées, chantilly maison
Germaine
Pâte à tartiner à la noisette, banane, amandes caramélisées
Ginette
Pâte à tartiner à la noisette, amandes caramélisées, chantilly maison
Josette
Pâte à tartiner à la noisette, banane, glace artisanale à la vanille
Madeleine
Caramel, amandes caramélisées, chantilly maison
Odette
Caramel, banane, glace artisanale à la vanille
Yvette
Caramel, pommes caramélisées, chantilly maison
Yvonne
Caramel, pommes caramélisées, glace artisanale à la vanille
Félicie
Ananas caramélisés, glace coco, coco râpé
Paulette
Ananas caramélisés, glace artisanale à la vanille, amandes caramélisées
Suzette
Beurre à l’orange, sucre, Grand Marnier
Crêpes tradition
Beurre, sucre
Beurre, sucre et jus de citron
Chocolat maison – Michel Cluizel
Caramel beurre salé maison*
Pâte à tartiner à la noisette l’Atelier by Michel Cluizel
Miel, citron
Confiture (fraise, framboise, myrtille, abricot)
Crème de marron
Sirop d’érable