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La petite histoire

Fondateurs L'Atelier Artisan Crêpier : Thomas Emeric Julien

Il était une fois...

Emeric et Thomas se rencontrent à Paris durant leurs études. Passionnés par la gastronomie, les produits de qualité et le fait maison, ils aiment se retrouver pour partager ensemble de bons repas…

En 2012, lors d’un dîner, ils décident de réinventer la crêperie traditionnelle en mettant en avant leur philosophie “La Crêpitude”

Accompagnés par Julien, ils développent ensemble de nombreux restaurants en Ile-de-France et en province.

10 Ans déjà...

Lancement du 1er Restaurant

2012

1ère ouverture dans le plus grand centre commercial d’Europe au C.C des 4 Temps avec notre ami Julien.

2014

Ouverture de notre flagship marché Saint-Germain dans le 6ème à Paris.

2017

1ère ouverture en province à Lyon

2020

Ouverture du premier restaurant en franchise à Cannes

2022

Qu'est ce que la crêpitude ?

C’est un style de vie, c’est boire un verre de cidre sélectionné par des passionnés entre amis ou en famille,

C’est profiter d’un cadre chaleureux en écoutant une musique qui évolue en fonction des moments de la journée,

C’est être considéré comme quelqu’un d’important par des équipes souriantes et disponibles,

Nous avons essayé de traduire en un seul mot l’expérience que nous essayons de faire vivre à nos clients, et le seul qui nous est venu fut LA CRÊPITUDE.