Mercredi soir, nous avons célébré la réouverture de notre Atelier de Mabillon, premier restaurant de l’enseigne à incarner pleinement notre nouvelle identité. Un lieu de vie réinventé, pensé pour chaque moment de la journée, chaleureux, vivant et résolument ancré dans l’ADN de L’Atelier – Artisan Crêpier.
Depuis cette réouverture, nous enregistrons déjà une hausse de chiffre d’affaires de +15 %, un signal fort qui confirme une conviction clé :
dans un marché de la restauration aussi dynamique que concurrentiel, se renouveler et innover en continu est indispensable pour rester en avance.
Lors de cette soirée, nous avons eu le plaisir d’accueillir journalistes, influenceurs, fidèles de l’Atelier et amis de la maison. Une magnifique occasion de dévoiler ensemble notre nouvel univers et notre carte d’hiver, accueillie avec un enthousiasme qui nous touche profondément.
Un immense merci à Marjorie ROUSSEAU et à son agence pour leur accompagnement, à mister Duke pour ses tours de magie bluffants, et à Gary Elkaim de AMUSOIRE (ex This is BlindTest) pour l’énergie incroyable apportée à la soirée !
Et ce n’est qu’un début : chaque semaine, notre Atelier de Mabillon proposera des animations pour faire vivre encore plus fort l’esprit de la maison.
📍 10 rue Mabillon, Paris 6e
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